吃對才健康：營養專家私傳食材搭配法×200-嘉義蔬食餐廳－購物商城經濟?

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吃對才健康：營養專家私傳食材搭配法×200

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商品訊息功能:

作者：永山久夫,三浦理代

譯者：張嫚真Masako Chang

出版社：流行風出版

出版日： 2015 年 1 月 15 日

商品訊息描述

內容簡介：

《呷好．卡健康：1+1>嘉義蔬食餐廳2營養食材方程式》限量改版

嚴選150種以上的常用食材

傳授200種以上的食材搭配法

讓你吃得聰明、吃得健康！

你知道蠶豆 + 白飯可以消除疲勞嗎？

你知道雞肉 + 南瓜能夠預防感冒嗎？

這不只是一本食材百科，更是一本食材搭配手冊，而是能讓你吃每樣東西都能1+1>2，達到最佳效果的全能健康手冊！

【本書特色】

◎日本營養專家監修

由日本營養界專家三浦理代坐鎮，不怕資訊錯誤，要你吃得安心！

◎所有食材權都錄

全書包含蔬菜類、水果類、魚類、肉類、蛋類、五穀類、豆類等等，所有食材應有盡有！是絕對實用的食材百科！

◎民間療法特別介紹

本書特別請到日本民間療法翹楚——永山久夫老師，為每種食材介紹其具備的特殊療效。

◎健康方程式

本書特別開闢一個專欄，告訴你哪些食材一起食用，能夠對身體產生最大的好處與效果！

目錄：

食材類別索引

本書的使用方法

身體所需五大營養素的功效

其他的營養成份

第1章蔬菜

有益身體健康的蔬菜

蔬菜的切法

果菜類

葉菜類

辛香植物．香草類

豆芽類

根菜類春薑黃粉

根菜加工品

菇類

第2章水果．果實

有益身體健康的水果．果實

水果

果實

第3章魚貝類

有益身體健康台南蔬食料理的魚貝類

魚的處理方法

魚

貝

其他魚貝類

魚貝加工品

第4章肉．蛋．奶製品

有益身體健康的肉．蛋．奶製品

肉

蛋

奶製品

第5章穀類．豆類．海藻類

有益身體健康的穀類．豆類．海藻類

穀類

其他穀類

穀類加工品

豆類

其他豆類

大豆加工品

其他大豆加工品

海藻類

其他海藻類

用語解說

症狀類別索引